Mittlerweile gilt New York auch kulinarisch als eine der wichtigsten Metropolen. Wer hier ein Restaurant eröffnet, muss zwar mit Komplikationen, räuberischen Mieten, undurchsichtigen Genehmigungsverfahren und...
Hier sind sie in der Küche vereint: Die beiden Küchenchefs Riad Nasr und Lee Hanson, ehemals von Balthazar und Minetta Tavern. Gemeinsam rocken sie seit...
